2016茂名市月饼行业发展研讨会

2016茂名市月饼行业发展研讨会于8月15日上午10：00在高凉北路嘉豪轩公司二楼、市食品行业协会会议室召开。

月饼产业发展研讨会开始，市食品行业协会秘书长蔡活主持会议并发言。

月饼产业发展研讨会开始，由市食品行业协会会长陈金轩作开场讲话。

月饼产业发展研讨会上，市食品行业协会监事长陈衍广认为，要拿出“月饼名都”的条件来，光靠资金投入和提高产品质量是不够的，还要将文化历史融合进去，提高市场的竞争力。

市食品行业协会副会长张金浩提出见解：抱团发展不是在一起吃个饭聚聚会，不能只在一个小地方发展，要目光远眺，从茂名走出去，打响品牌。

广东省高州市食品企业集团公司高城果乡食品厂副厂长罗永生认为，茂名本地月饼品牌要多开发新品种，以迎合市场需求变化。

市食品行业协会副会长李方庆提出：要把民众的消费心理调整过来，不要让老百姓的品牌认知只停留在域外一两个品牌上。知名度推广上还要一个一个城市攻破，在一个地方把品牌树立起来后再往下一个地方推广。

高州市翡翠轩西饼屋总经理周运军

市东香食品有限公司总经理吴东范

皇耀家饼业代表

茂名巿民间文艺家协会名誉主席胡光焱在会上围绕如何做活做强茂名月饼文化提出了自己的见解，并即兴提诗一首，表达对茂名月饼发展的期望。

茂名市社科联学术科科长、南方论刊编辑部主任姜桂义在会上发言，说自己从一个“外行人”的观念去看食品行业发展，旁敲侧击，给月饼文化加入旁观者的思维和做法，给行业发展提供另类观点。

茂名市文联文艺创作部副主任刘坚提出自己的看法，他说除了挖掘本土文化外，还应从宣传广告方面大力下功夫，借助媒体等多种手段力量去把月饼名都推广出去，借力出击树立品牌。

茂名网总监、主任记者黄策在会议上提出：茂名饼企的希望在“远方”！随着茂名月饼企业的迅猛发展，产量激增，以及外地月饼产品在茂名的布局，粤西月饼市场已饱和。茂名饼企要求得新一轮发展，必须加快“走出去”步伐，实施抱团发展。有一首歌叫《在希望的田野上》，然而，茂名饼企的希望却在“远方”。

茂名职业学院主任 张榕欣发言：对如何做好中国月饼名都的申办，为区域之外的消费者所认识，做好区域性品牌的打造，以及市场前景分析进行发言。

广东石油化工学院食品系主任、教授张钟发言说，月饼行业发展要接地气，借茂名市的城市发展机遇，借势联动发展创强品牌。

茂名市食品行业协会会长陈金轩最后总结时说，今天的会议有高校、媒体、社科联、文联、教育系统等各方面的专家学者出席，共同研讨为茂名月饼行业的发展和月饼名都的申报出谋划策，做大做强茂名月饼品牌，期望通过抱团发展取得更大的辉煌。

图：林奕余 甘杨松

文：孙广宇

整理：李海程、关杜花