创业杯里为何加“咖啡”

　　不知从何时开始，咖啡成为了创业的标配，在很多众创空间，总会单独开辟出一块空间，布置的颇有情调，各种口味的咖啡明码标价。而在北京的中关村(000931,股吧)创业大街，3W咖啡、车库咖啡已经飘香到全国各地，成为无数创客心中的创业圣地。要不要做咖啡？这似乎成为了不少众创空间在成立初期的困扰？现任国安创客学院副院长的刘音奇，曾任3W咖啡的副总经理，参与了早期的筹备和建立，后合伙众筹了极客咖啡，在本次活动的支持单位“CCPARK 创意港”分享会现场，他再次聊起创业和咖啡。　文/记者陈心如图/记者赵天羿

　　100米长的创业大街

　　对于很多众创空间的从业者，位于北京中关村的创业大街，成了不得不去的一个地方，有些人是慕名而去，因为那里有3W咖啡、车库咖啡……有人也想学着媒体报道里写的那样，点一杯咖啡，然后坐在那里，沉浸在四周的讨论中。

　　“如果你去中关村创业大街，虽然只有短短的100米，却开了不少创业咖啡馆，而且每一家都各具特色”，刘音奇曾在3W咖啡担任副总经理，在“大众创业，万众创新”的大潮下，这家咖啡馆红极一时。

　　刘音奇像导游一样，从车库咖啡说起，“进去之后，你能感觉到什么人都有，而且你也不用非得去喝咖啡，只要往那里一坐，想跟谁聊就可以跟谁聊，也会有人来找到你，问你是做什么的，然后递上名片。”刘音奇说，车库咖啡是创业大街最热闹的咖啡馆，人们可以没有门槛的直接进出，然后遇到很多的创业伙伴，“这里带动了整个创业大街的氛围。”

　　在车库咖啡的右手边，距离30米左右的位置，就是3W咖啡。“那里的装修会更好一点，氛围和车库咖啡有点不一样，大家会点一杯咖啡，如果不点，也会有服务员走过来，示意你点一杯”。刘音奇略带调侃的介绍：“没有太多人会主动来找你沟通，有人来是专门去二层参加活动，三层则是一个创业孵化器。”

　　再往右边走，在大屏幕附近，就是极客咖啡。刘音奇退出3W咖啡之后，合伙参与到这家咖啡馆的众筹，这里又是另一番景象，“人很少，咖啡价格很高，简餐也很好，为了做餐，我们投入了很大的成本，大厨的费用将近2万元，但咖啡区的面积不大，而活动空间要私密很多，需要单独邀请才可以参加。”

　　被创客咖啡区分的圈层

　　“短短的一条街，代表了很多类型的空间，咖啡厅不再是简单地卖咖啡，而是被标签成空间，去的人到那里，需要吃的喝的，其实可以不用非得是咖啡”，刘音奇说，仅有100米长的创业大街，已经被创客咖啡区分成了好多个不同的圈层。

　　车库咖啡进出没有门槛，属于创业的前期，拼的是人气。“去3W咖啡的人会不太一样，他们有点身份，会主动的点一杯咖啡，在这里一层是咖啡厅，二层是孵化器，三层是孵化器，通过活动引导大家相互认识。”在刘音奇看来，这已经算是比较完整的众创空间模式。

　　而极客咖啡圈起的是一批更为高端的创业者，“层级是非常明显的，一步一步把创业者的层级区别开。”

　　刘音奇介绍说，其实在创业大街上，还有另外几种类型的创客咖啡，分层也不再是按照人群，而是按照行业或者氛围。“言几又算是有代表性的，进入之后，装修就更好了，而且有一半是书店，除了创业还有生活的一面，平时还有粉丝见面会”，刘音奇认为，这里创造了一个新的生活和创业相结合的空间，更适合90后的年轻人群体。

　　就此延伸到众创空间，空间无非就是一个载体，所有的人去到一个空间，在一个场景中做了一件事，“众创空间应该依托本地的优势进行垂直化运营，大家分工不同，优势也不同，背景不同，想要的东西也不同，我们可以思考一下，自己能有什么可以装到众创空间里，其实无所谓是咖啡还是茶。”

　　创业为何要配“咖啡”

　　对于众多众创空间从业者，他们又如何看待“创业+咖啡”？

　　刘雪莉反复强调，专业的人做专业的事，她也在众创空间内开辟出了咖啡区，但她却并不是靠自己来运营。“我们的咖啡厅比较特殊一些，有300平米大，是与人大的校友会组织一起众筹的，咖啡厅我们自己在用，但咖啡厅的运作找了人大的校友。”刘雪莉介绍说。

　　其实，这个问题一直困扰着济南的众创空间从业者，当双创的风吹来，大家并没有太多的经验，只能是向着现有的模式模仿，那么众创空间必须要有咖啡吗？

　　“这个问题，我们探讨了很久，要不要做一个咖啡屋”，贾鹏介绍，当初智汇蓝海在成立之前，他们的团队思考了很久，而且访问了很多的地方，“我们去过在深圳的3W咖啡，还去过其他的一些成熟的众创空间。”

　　但经过一番调查，他们最终没有跟风，而是放弃了咖啡。“第一，我们没有会做咖啡的师傅；第二，济南人对咖啡的认知程度并不高。而且我们位于高层，不可能有外面的人会专程来喝咖啡。”但他们却用自动贩卖机代替了咖啡厅的功能，“我们也做了一个空间，虽然没有咖啡，但是大家可以自由购买喝的，一样可以聊天互动。”

　　在胡锡虎看来，咖啡其实是一个坑，“我刚开始做的时候，并没有想这么多，当时请了4位专业的咖啡师，但后来发现，来靠上吧的人根本就不会去点咖啡，不用说28元一杯，就连18元一杯都卖不出去，他们可能喝一杯白水就能坐很久。”

　　济南历下众创空间

　　申报截止于9月10日

　　济南市历下区又开始申报众创空间了，受理时间是从8月9日――9月10日。8月9日，历下区科技局在下发的文件《2016年历下区科学技术发展计划申报指南》中，罗列了五条计划专项，其中特别提到了“众创空间支持计划专项”。

　　申报对象：除了众创空间，还包括青少年创客教室，着重强调，众创空间要在历下区行政区域内注册。

　　据申报条件，必须是在历下区注册，具有法人资格的独立运营机构，或由园区、驻济高校科研院所成立的专门管理部门。而且运营团队中，至少有3名以上专注人员，并可以为创客提供项目路演、创投对接、创业辅导、培训等服务。对硬件设施的要求为，不能少于20个办公席位，有会议室、会客洽谈区等场地。还要给创业者提供如实验室、试制车间、网络环境等技术支持，或者有其他技术平台的合作协议。

　　欲申报的众创空间还要注意，签约创客项目或在孵企业7家以上，科技项目不少于30%，而且众创空间的实施周期不超过1年。

　　如果满足上述条件，需要提供能够证明上述条件证明，并下载填写《历下区众创空间支持计划项目申报书》。申报材料需要在截止日期前，报送给历下区科技局，要求纸质5份和电子版1份。

　　附：

　　受理时间：2016年8月9日――2016年9月10日。

　　受理单位：历下区科技局企业服务科。

　　联系电话：86972386

　　电子邮箱：lxpc2386@163.com

　　联系地址：山大路157号华强国际中心A座26层2604室。